Matériel végétal : mieux le connaître pour mieux le choisir

Objectifs de la formation :

D’une manière générale, à l’issue de la formation, les stagiaires auront les éléments pour mieux aborder les
changements liés à l’évolution du climat et à la réduction des intrants, et notamment :
– Une connaissance sur la diversité viticole utilisable pour s’adapter à ces évolutions
– La maitrise des voies d’amélioration de la plante permettant d’obtenir des variétés de vigne plus résilientes
– Des outils (critères de choix…) leur permettant d’optimiser les choix variétaux sur leurs exploitants dans le
contexte de changement climatique
Le programme de formation proposé vise à répondre à ces problématiques et peut se décomposer en 2 parties :
– Une première partie de connaissances générales sur le sujet, avec un état des lieux du matériel végétal disponible.
– Une seconde partie plus prospective avec des connaissances sur les méthodes d’amélioration des plantes et les
pistes en terme d’adaptation variétale pour les années à venir.

Contenu et déroulement

Le changement climatique : chiffres, impacts sur la production de la filière Cognac et conséquences directes sur les exploitations.
Les pratiques du viticulteurs sont elles adaptées à l’évolution du climat, va t il falloir envisager des adaptations à court, moyen et long terme ?
En terme de matériel végétal… sommes nous bien armés pour faire face ?
Éléments de systématique de la vigne (cépages, porte-greffes, clones…)
La sélection du matériel végétal : sélection clonale, sélection massale
Adéquation sol/porte-greffe, notamment en conditions de stress hydrique
Méthode d’élaboration des plants – Appréciation de la qualité des plants
Éléments chiffrés du cout de production d’un plant de vigne… doit on aller vers des couts différenciés selon les variétés… ? Visite chez un pépiniériste viticole
L’amélioration variétale de la vigne par hybridation : historique – Technique d’hybridation – Intérêts vs OGM – Durée d’obtention et de sélection
Quelles variétés résistantes disponibles à court, moyen et long terme pour la production Cognac ? Comment choisir ses variétés résistantes ?
Cultiver des variétés résistantes : quelles conséquences économiques sur les couts de production (temps de travaux, limitation des charges liées à la diminution d’emploi des PPP)
Connaissances générales sur les porte-greffes : Origines et croisements – Rôles et incidences
Les perspectives en termes de nouveaux porte-greffes inscrits au catalogue officiel national, notion de temps au niveau de la sélection.

Public

Viticulteurs, cadres de la viticulture, techniciens viticoles

Pré-requis

Avoir des connaissances en viticulture.

Méthode pédagogique

Présentation Powerpoint
Visite de parcelles expérimentales de variétés résistantes
Illustration de la qualité des plants par des cas pratiques et concrets
Apports d’éléments factuels sur le changement climatique et ses incidences
Échanges entre les participants et l’intervenant

Votre interlocuteur

Sébastien JULLIARD
05.45.83.16.49

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Formation qualifiante

Développement des compétences

Durée de la formation : 2 journées de formation - (14h de formation)

Dates de la formation :

2 et 3 mars 2023

Sous statut(s) :

Salariés

MFR Richemont
12 route de l'ancien séminaire
Richemont
16370 Cherves-Richemont
05 45 83 16 49

Tarif :

44€ / heure stagiaire

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Financement : VIVEA - OCAPIAT (Boost'compétences) - Autre, nous contacter

Référent mobilité Richemont : Erwan HITIER

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Référents handicap Richemont : Mélanie GAUTHIER et Eric BIGOT

Conditions générales de vente

Version mise à jour le 1 février 2023