Greffage et matériel végétal

Objectifs de la formation :

La pépinière viticole est un milieu très spécifique (seulement 600 professionnels au niveau national et 150 au niveau Nouvelle Aquitaine). L’entreprise pépinière peine souvent à recruter du personnel formé pour le greffage, et souvent il est nécessaire de faire appel à des travailleurs détachés.

La formation proposée vise donc à apporter les principales notions sur le matériel végétal vigne (éléments nécessaires pour comprendre le greffage) et apprendre les principales techniques de greffage sur table, ainsi que les principales opérations menées à l’atelier pépinière (débitage des greffons, talonnage…)

Contenu et déroulement

Jour 1 : – Les origines et les conséquences du greffage, pourquoi greffer la vigne? – Éléments simples de systématique de la vigne (cépages, porte-greffes, clones) – Les organes de la vigne concernés par le greffage – Production du matériel de multiplication : notions de base sur les vignes mère – Itinéraire technique de la production d’un plant de vigne – Notions simplifiées sur les aspects physiologiques liés au greffage : rhizogénèse et callogénèse – Informations principales sur les organismes en charge de la filière – Visite de pépinière.

Jour 2 : – Travaux pratiques de greffage sur table – Préparation de départ en entreprise Période de 15 jours en entreprise (rythme discontinu).

Jour 3 : – Retour des stagiaires suite à 2 semaines en entreprise : constats, questionnements, difficultés rencontrées – Optimisation des connaissances théoriques suite à deux semaines en entreprise – Travaux pratiques de greffage sur table (optimisation des compétences) – Évaluation pratique des apprenants – Évaluation écrite des apprenants (QCM) – Bilan de la formation et remise des certificats de formation

Public

Ouvriers de la pépinière viticole
Nouveaux entrants dans les ateliers de greffage

Pré-requis

Peu ou pas de pré-réquis spécifiques.

Avoir des aptitudes pour le travail sur le végétal et l’agriculture en général

Méthode pédagogique

Alternance de cours théoriques en salle et de travaux pratiques en atelier de greffage.

Visite de pépinières viticoles.

Rythme discontinu avec retour de 2 semaines en entreprise

Prise en charge de la formation

Pour les salariés : OCAPIAT

Pour les exploitants : VIVEA

Pas de prise en charge avec le CPF

Votre interlocuteur

Sébastien JULLIARD
05.45.83.16.49

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Formation qualifiante

Développement des compétences

Durée de la formation : 3 jours (21 heures)

Dates de la formation :

21 / 22 février et 7 mars 2023

Sous statut(s) :

Salariés et demandeurs d'emploi

MFR Richemont
12 route de l'ancien séminaire
Richemont
16370 Cherves-Richemont
05 45 83 16 49

Tarif :

24€ / heure stagiaire

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Référent mobilité Richemont : Erwan HITIER

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Référents handicap Richemont : Mélanie GAUTHIER et Eric BIGOT

Conditions générales de vente

Version mise à jour le 1 février 2023